Сорт винограда Пино Нуар

%d0%bf%d0%b8%d0%bd%d0%be-%d0%bd%d1%83%d0%b0%d1%80-%d0%b2-%d1%81%d0%b0%d0%bd%d1%81%d0%b5%d1%80%d0%b5

Сорт винограда Пино Нуар в Сансере (Франция) — Дегустационный винный клуб Little Friday, Екатеринбург

Автор: Ольга Ладонина

Фото: Сергей Ладонин

 

 

Знакомьтесь, это гроздь винограда сорта Пино Нуар!

Пино Нуар – это элегантность и загадочность.

Для ценителей, для гурманов.

Пино Нуар называют «терруарным медиумом», потому что он в мельчайших нюансах передаёт все тонкости окружающей природы через вино.

Он капризен, непостоянен, но ему всё прощают за его тонкость и неповторимое изящество вкуса.

Родина французского сорта Pinot Noir – Бургундия. И он прославил этот регион как производителя совершенных вин. Особенность Пино Нуар в превосходстве кислотности над танинами. Для него типичны оттенки клюквы, малины, вишни, фиалки, лакрицы, седельной кожи, грибов и подлеска, опавшей листвы, дыма. Его вина – легкотелые и не всем понятные с первой пробы.

Вы встретите его ещё в Эльзасе, в Шампани, в Сансере в долине Луары (откуда и это фото). В Германии он известен как Шпетбургундер, в Италии – Пино Неро. Его полюбили и в Новом свете – в Орегоне в США, в Патагонии в Аргентине… А второй родиной сорта называют Новую Зеландию, обязательно попробуйте Пино Нуар оттуда!

И не печальтесь, если первое знакомство с сортом вас обескуражит, дайте ему второй шанс, он ещё вас покорит!

Реклама