Сорта винограда

Сегодня для производства вина используется несколько тысяч сортов винограда. Исследования ДНК позволяют предполагать, что эта цифра – около 5000 разновидностей.

Как среди такого множества сортов выбирать самые вкусные и достойные? Для каждого винного региона типичны свои стили и свои сорта – всё зависит от терруара. Например, сорт винограда Пино Нуар любит прохладу, поэтому искать лучшие образцы стоит в холодных северных регионах, а Каберне Совиньон, напротив, теплолюбив. Всю работу по поиску лучших мест и сортов уже провели за нас виноделы, а мы можем просто наслаждаться. И знакомиться с лучшими из лучших!

Реклама